Año: 2025

La gastronomía ecuatoriana es una expresión cultural diversa que conjuga tradiciones indígenas, influencias españolas, aportes africanos y adaptaciones del litoral y la Amazonía. Cada región —la Costa, la Sierra, la Amazonía y las Islas Galápagos— aporta ingredientes, técnicas y platos representativos que, en conjunto, definen una cocina rica en sabores, texturas y simbolismos. A continuación se presenta un análisis detallado de los platos más emblemáticos, sus variaciones regionales, técnicas de preparación, contextos culturales y recomendaciones prácticas para quien desea conocer o replicar estas recetas.Visión general por regiones- Costa: predomina el uso de mariscos (camarón, pescado, concha), plátano verde, arroz y…

Ecuador es un país diverso culturalmente donde se entrelazan costumbres prehispánicas, músicas africanas y tradiciones católicas introducidas durante la colonización. Tres festividades destacadas —las Fiestas de Quito, el Carnaval y el Inti Raymi— reflejan no solo el esplendor de las celebraciones, sino también los procesos de sincretismo, la economía local asociada al turismo y la energía de las comunidades indígenas y populares. A continuación, se ofrece una descripción detallada desde perspectivas antropológicas, prácticas y turísticas, además de ejemplos y sugerencias para participar respetuosamente.Fiestas de Quito: identidad urbana, memoria histórica y fiesta popularContexto histórico y fecha: Las Fiestas de Quito conmemoran…

En 2025, Ecuador está inmerso en complejos y entrelazados debates respecto a los derechos humanos, los cuales combinan reivindicaciones históricas de comunidades activas, presiones económicas debido al extractivismo y urgencias generadas por crisis de seguridad y salud pública. Las discusiones recorren marcos constitucionales avanzados, como el reconocimiento de los derechos de la naturaleza, y presiones prácticas sobre su implementación. Se analizan a continuación, con ejemplos y perspectivas, los principales puntos del debate público, las posturas de actores clave y las decisiones institucionales que caracterizan el año.Derechos colectivos, comunidades indígenas y defensa territorialEl debate sobre los derechos colectivos de los pueblos…